Makarella

Студенти Луцького Національного технічного університету на макаронній фабриці «Заграва»

Нещодавно студенти та викладачі кафедри прикладної механіки стали гостями нашого підприємства ТОВ «ПК «Заграва». Де мали змогу ознайомитися із виробництвом популярних макаронних виробів під ТМ Makarella.


Екскурсію підприємством провела директор Наталія Ничай. Студенти та викладачі мали змогу ознайомитися із усіма виробничими процесами, що допоможе у засвоєнні теоретичних знань, які вони здобувають в університеті.


Викладачі та студенти були зацікавлені технологічними процесами на виробничій та фасувальній лініях. Адже все потребує мінімум людського втручання і працює злагоджено завдяки точному програмуванню. Тому, гості змогли побачити наскільки якісною виходить макаронна продукція на усіх етапах виготовлення: починаючи від замісу тіста і завершуючи готовими макаронами в упаковці.


Також, керівник групи безпечності Лілія Ільчишин, розповіла студентам про важливу складову роботи харчового підприємства — це системи безпечності та якості харчових продуктів. ТОВ «ПК «Заграва» одними з перших впровадила на виробництві систему управління безпечністю харчових продуктів HACCP(ISO 22000:2007) та систему управління якістю(ISO 9001:2009). У 2016 успішно пройшли аудит і підтвердили дієвість цих систем.


Студенти дуже детально цікавилися усіма процесами виготовлення макаронів ТМ Makarella, і були здивовані, що для цього смачного продукту потрібно всього два компоненти: борошно та вода.


А про особливі вимоги до якісних показників борошна детально розповіла гостям начальник виробництва Лідія Нестерук.


Також, директор Наталія Ничай, розповіла гостям і про досягнення компанії, про розвиток ТМ Makarella та її реалізацію в Україні та закордоном.


Між ТОВ «Продовольча компанія «Заграва» та новоствореною кафедрою Прикладної механіки укладена угода про співпрацю та можливість проходження практик студентів у виробничих умовах, стажування викладачів.


Тож студенти зможуть ще в процесі навчання ставати спеціалістами у своїй галузі, завдяки співпраці з провідними підприємствами області.


А ТОВ «ПК «Заграва» радо зустріне і покаже процес виробництва якісної та смачної продукції т екскурсії впід ТМ Makarellа наступним гостям, які завітають до нас!


Детальний звіт екскурсії від студентів технологічного факультету (групи ІМс-11, ІМс-12, ІМ-32) під керівництвом викладачів кафедри прикладної механіки (ПМ) переглянути тут

http://lutsk-ntu.com.ua/uk/news/studenti-kafedri-prikladnoyi-mehaniki-na-tov-pk-zagrava